Förra årets premiär blev lite bättre än vi vågat hoppas på. Därför var det helt självklart att vi öppnar vår fina plats i år igen.
Vid några tillfällen i sommar skapar vi en unik avsmakningsmeny av det som finns i vår omgivning. En meny där det mesta är dagsfärskt – med en smak av Glasriket. Smaker av platsen det växt på, smaker knutna till glasklara rena smaker av fräscha råvaror.
Under eken har vi byggt en plats, en plats där vi gemensamt skapar minnen och en fin upplevelse. Maten tillagas medan ni äter i lugn takt, rätt för rätt. Vi serverar en avsmakningsmeny som vi lagar på plats, över öppen eld. Vi serverar 8-10 små rätter av de finaste råvaror glasriket erbjuder.
Pris är 995kr/pers inkl bordsvatten. Dryckespaket kostar 995kr/person.
Vi öppnar vår vackra plats för er vid sex tillfällen under 2025.
Vi vill att ni sitter till bords kl 17. 00. Vi tänker att middagen tar ca 3 timmar, men ni får gärna sitta kvar fram till kl 23.00.
- 25 Juni
- 5 Juli
- 9 Juli – 100% växtbaserat
- 18 Juli
- 23 Juli
- 9 Augusti
Vi har skapat en plats där hållbarhet och välmående för såväl djur som natur är vår grundtanke. Det ser ni på våra råvaror, det allra mesta är ekologiskt och vårt fokus är så lokalt det bara går att få det. Vi besöker våra leverantörer, ser råvarorna på dess plats och pratar med uppfödare och odlare.
Men vi vill också värna om de djur och insekter som finns på vår plats. Därför kommer vi under våren göra flera odlingsbäddar med mängder med blommor och växter som både humlor och fjärilar trivs med.
Ni kommer också få bidra – indirekt – eftersom vi har bestämt att 20% av vår vinst ska läggas på att plantera träd, fruktträd. Vill ni bidra väldigt direkt får ni hjälpa till att gräva ner träden i fruktlunden som kommer skapas bredvid vår matplats. Ni kommer kunna följa arbetet med att skapa den här platsen här.
Bokningen öppnar 1 April kl 9.00
Maila bokningsförfrågan till info@under-eken.se
Vi bekräftar er bokning inom 24 timmar.
Om ni är en grupp med minst 8 personer (max 12) kan ni boka en egen sittning vid annat datum. Skicka en förfrågan via mail med önskat datum så återkommer vi inom 24 timmar om datumet är ledigt.
Det finstilta…
Ev avbokning vill vi att ni gör senast 24 timmar i förväg.
Vi lagar all mat med våra gäster på plats vilket gör att vi har ganska begränsade möjligheter att lösa specialkost. Barn är självklart välkomna under samma förutsättningar som våra vuxna gäster.
Adressen då? Vi finns strax norr om Emmaboda. I din bokningsbekräftelse får du adress och vägbeskrivning.